En Corferias ya se siente el aroma de los más refinados chocolates que se producen en la selva amázonica y en otras regiones del país. Los campesinos y pequeños emprendedores vendrán este fin de semana, directamente desde sus regiones, a deleitar con una verdadera paleta de colores y sabores a los visitantes grandes y pequeños, porque el chocolate no tiene edad. ¡Todos invitados!
BOGOTÁ D.C.- Del 22 al 24 de noviembre, Corferias presentará la sexta edición Chocoshow, una experiencia única en la que cual los visitantes tendrán la oportunidad de recorrer la Ruta del cacao, actividad experiencial para conocer cada etapa de la transformación del cacao desde la semilla hasta el producto final.
En el pabellón 6 del recinto ferial, los asistentes al evento organizado por Fedecacao y Corferias, también disfrutarán de degustaciones, talleres prácticos en vivo y diferentes estaciones de interacción directa, todo en el marco de un recorrido por los orígenes de los sabores del cacao, mientras se aprende sobre el cultivo sostenible y se conocen las técnicas de fermentación y secado que resaltan las cualidades únicas del cacao colombiano.
Desde el Amazonas, don Javier Cayetano, de la Asociación Productora de Cacaoteros de la Comunidad de San Francisco de Loretoyacu (Ascasanfra), apoyado por el Instituto Sinchi, traerá una propuesta sensorial de bombones de chocolate rellenos con frutos exóticos amazónicos como el copoazú, asaí, arazá y camu camu. Las atractivas cajitas de colores estarán en uno de los stands del pabellón 6 de Corferias.
Doris Chingaté Jefe de Proyecto de la feria, sostiene que: “la Ruta del Cacao en Chocoshow es una experiencia diseñada para sumergir a los visitantes en el mundo del cacao colombiano, destacando su importancia en la economía y cultura del país. Esta ruta permite explorar cada etapa de la producción del cacao, desde las plantaciones hasta el producto final, brindando una visión integral del proceso y su impacto en comunidades y economías locales”.
La Ruta también incluye experiencias sensoriales, como catas de chocolate y demostraciones culinarias, en las que se explora la versatilidad del cacao en la gastronomía, de manera que Chocoshow busca educar y sensibilizar a los consumidores sobre el valor del cacao colombiano y fomentar su consumo consciente y responsable.
Otras de las actividades que se tendrán en el pabellón 6, y enfocado para los más pequeños de la casa, será Chocokids, un espacio especial dentro de Chocoshow diseñado para que los niños disfruten y aprendan sobre el fascinante mundo del cacao y el chocolate de una manera divertida y educativa. Esta área contará con actividades interactivas, talleres y juegos que acercan a los niños a la historia, la producción y el arte del chocolate, promoviendo el aprendizaje a través de la exploración sensorial y la creatividad.
En esta experiencia inmersiva, los niños recorrerán seis estaciones, que ofrecerá una experiencia inolvidable, llena de diversión y aprendizaje sobre el cacao, contando con talleres prácticos en vivo, aprendizaje lúdico en el que los niños conocen el proceso del cacao e interacción de los niños con el chocolate.
En el taller de chocolatería, los niños tendrán la oportunidad de elaborar sus propios chocolates, explorando ingredientes y decoraciones para llevar a casa sus creaciones, además los pequeños podrán descubrir el proceso de transformación del cacao, mientras aprenden de forma lúdica sobre el origen del cacao, su cultivo y el proceso para convertirlo en los dulces y bebidas que tanto disfrutan.
